“光盘行动”自2013年发起以来，已经有五年时间了，你每天还在坚持“光盘”吗?最近记者走访了多家餐厅发现，一些餐厅坚持推出“半份菜”，倡导人们“吃多少点多少，吃不完带着走”。
26日上午八点左右，人民南路上的一家餐厅内，很多市民在这里吃早饭。正在吃早餐的市民张女士说，这家餐厅的分量很足，不管是小米粥或是杂粮粥都是满满大一大碗，“一个人根本吃不完”。为了避免浪费，她和同事经常两个人共享一碗粥，“找服务员要个小碗，两个人分着吃，刚好吃完，一点也不浪费。”餐厅的服务人员介绍，以前很多顾客反映分量太多了吃不完，最近推出了半份粥，用一只较小的碗盛粥，适合那些食量较小的顾客，同样的，包子也可以只买半笼，价格都只有一半，这样的做法受到很多食客的欢迎。
火锅是很多市民最爱的美食之一，但点菜时总是一不小心就点多了，因此一些火锅店推出半份菜。“半份毛肚、半份豆花、半份鱼片……”在位于苏宁广场的一家火锅店，除了一些特殊的菜，几乎所有菜都可以点半份，价格自然也只有一半。“如果只有两个人就餐的话，只需要点八九个半份菜就够了。”服务人员表示，为了避免浪费，经常会建议前来就餐的人不要点太多，不够可以再点，“多人就餐也可以点半份菜，这样种类可以更多些。如果吃不完，也可以打包带走。”
开元路上有一家主营汤和锅贴的早餐店，这里的每份锅贴都是四个，但对于食量小的顾客来说，四个锅贴还是有点多，于是店里推出了半份锅贴，也就是只有两个。店老板介绍，半份锅贴推出后，浪费明显减少了，“以前很多顾客吃不完就放在盘子里了，现在他们点得少了，剩的也就少了，‘光盘’效果很明显。”
全媒体记者 刘晓兰
（责任编辑：凌薇）
版权声明：凡注明来源“江淮网”的作品均为本网原创作品，未经授权，请勿转载！
