“鲜不过杂碎，香不过茶馓。”淮安茶馓至今在人们的餐桌上仍占有一席之地。
在河下古镇，已传至第九代的岳家茶馓，每日都以扑鼻的香味印证着“岳家茶馓”骄人的历史。作为岳家茶馓制作技艺的传承人，岳云飞已经营茶馓已有三十余年。“这里原来就是个菜市场啊，现在多好呢!”岳云飞的茶馓作坊地处古镇北入口，现在生意兴隆。岳云飞说，现在生意越来越好，游客多了，儿子又通过互联网把茶馓卖到全国各地，“网售占一半还多。”岳云飞说，要是没有河下和大运河这个底蕴，茶馓不会这么受待见。
步入新时代，古镇焕发出新生机。在河下，淮阴工学院双创基地的牌子早已进驻。而今，依托淮阴工学院文创院系及20多个国家级科技示范点和文化团队建起的河下文博城已初步落成。在成片的青砖红顶的古朴建设群里，一座开放式、智慧型、有特色的现代政产学研高度融合、创新创业氛围的景区基地即将投入使用。
淮安区自古就有“一城古迹半城湖”的美誉，位于运河之畔的萧湖、芍湖、月湖并称为“淮上三湖”，其中的萧湖紧邻河下与里运河。“提升之后，这里成为河下古镇景区的一部分。”唐玉庭说，目前通过业态招商，已签约引进北京万丰小吃城进驻，将开设50多个特色小吃，同时把非遗项目融入街区之内，打造融传统与现代为一体，历史与现代交相辉映的小镇街区。
另据了解，自2014年以来，河下在萧湖文化旅游区修缮和新建了13座古建筑、20座桥梁、1600平米马路，投入2000万元进行了绿化提升、清淤净水。2016年下半年，投入5000万实施了萧湖灯光表演和水舞灯光秀工程。
全媒体记者 江安
（责任编辑：凌薇）
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