作为全国农业大市、淮扬美食之乡，淮安充分发挥生态优势，加大政策扶持力度，积极发展绿色食品产业，产生了巨大的社会、经济和生态效益。今年，为满足人民群众对绿色生态、安全放心食品的迫切需求，淮安以“绿色、生态、安全、创新”为主题，高起点筹备举办了一场盛会——中国(淮安)国际食品博览会(以下简称“食博会”)。
绿色生态，引领食品产业潮流。荣获全国唯一的“中国稻米产业融合发展示范市”称号;“满意淮粮”被提升为“满意苏粮”……一直以来，淮安大米始终以“绿色、生态、优质、高效”为产业定位，推行绿色生态种植，试点大米质量可追溯体系建设。目前，淮安市圣玉米业有限公司的“圣玉”牌特制粳米、淮安市兴隆米业公司的“镇淮楼”牌精制粳米等已被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品，被国家消费者协会认定为“放心大米”。
透明共治，筑牢食品安全屏障。淮安在全国率先探索建立信息化、制度机制、检验检测、透明执法、应急响应等“五大支撑系统”，形成食品安全透明共治新体系。2015年以来，“透明安全餐饮”已接入餐饮单位8502户，“透明放心菜市场”已建成147家、覆盖经营户7147户;“透明食品流通”已覆盖全市18819户食品经营企业;“透明合格食品生产”已覆盖全市大中型食品生产企业，目前全市蔬菜入市前合格率提高到99.6%、农残检测抑制率下降到21.3%，位居全国前列。食品安全共治体系被列入智慧江苏示范工程，“透明安全餐饮”荣获“2015中国十大社会治理创新”奖，“透明放心菜市场”被评为“2016中国十大民生决策”项目，猪肉透明治理系统被国家食药监总局推荐为“砥砺奋进的五年——迎接党的十九大”成果展初选项目。
创新驱动，增进百姓健康福祉。作为中国名菜淮扬菜发源地之一的“美食之都”，淮安始终坚持立足于特色农业优势，不断创新，做大做强农产品特色产品和品牌。通过不懈努力创新，淮安先后创成“淮安红椒”中国农产品区域公用品牌1个，“淮安黄瓜”、“淮安黑猪”等农产品地理标志8件，“盱眙龙虾”“淮安大米”等中国驰名商标6件;淮安茶馓、洪泽湖大闸蟹等地理标志证明商标120件，居全国设区市第一。其中，“盱眙龙虾”品牌价值近170亿元，产业富民效应达百亿级，成为品牌引领统领现代农业发展的样板模本。今年3月15日，“淮味千年”优质农产品区域公共品牌在北京发布。据介绍，“淮味千年”这一公共品牌，将整合多种优质资源，立足“绿色、安全、营养、健康”，守住筑牢食品质量安全底线、生命线，真正做到让老百姓买的放心、吃的舒心。
全媒体记者 孔雪 通讯员 袁锋军/文
（责任编辑：凌薇）
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