新淮安网(www.xhuaian.com)3月8日讯：不少人都喜欢吃野菜，而在所有的野菜中，最受欢迎的莫过于蕨菜，而最近就有央视报道了食用蕨菜容易致癌的消息引发网友广泛议论，当时央视共同关注节目做了一个实验，不管实验动物还是牲畜，在过量的食用蕨类后都会对身体造成伤害，甚至还可能会致癌，而在蕨类中的原蕨苷含量惊人，原蕨苷更被列为二类致癌物质。
尽管很多人都认为蕨菜是绿色无污染的职务，并将蕨菜称之为长寿菜，甚至蕨菜还被人们封为了山菜之王，但食用蕨菜的时候一定要控制量，不能过多食用。
（责任编辑：凌薇）
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