小县城不大，襟山带水，一条长街自北向南延伸，商户、单位沿街而立，居民依山傍水而居。
小袁馄饨店位于县城北端，这里是城市的发端，也曾经是县城最繁华的地方，小袁父亲早年逃荒到这里，靠扁担挑的馄饨摊养活了一家，小袁年轻的时候学了父亲的手艺，苦心经营到现在的模样，小袁也变成了老袁，但人们依旧习惯叫小袁馄饨店。馄饨店不大，十来张条桌，桌下四周围着圆凳，房子的一角隔出一间厨房，朝外开个大窗，排出厨房的油烟热气;朝内开个小窗，用来递取馄饨。老夫妻并一个老阿姨，三个老人各司其职，老袁负责厨房外的事情，两个老太太负责厨房里的，除了馄饨，还附带着做油煎锅贴，多少年，老袁馄饨店没有变过。馄饨是清汤馄饨，蓝边大花碗，汤清澈见底，卧十几只薄皮实馅的馄饨，一撮小葱，挑点胡椒面，猪油泛着清亮的油花，看上去赏心悦目，闻起来浓香扑鼻，用汤勺轻轻拨弄，馄饨如天边浮云，舀一只入口，皮滑肉弹，咬下去、唇齿留香;袁家的锅贴也是一绝，小火慢煎，加水焖煮，反复几次，绝对急不来，做好的锅贴，外焦里嫩，咬一口，汁水外流，让人顾不上烫嘴、欲罢不能。小袁馄饨店就是靠这一碗一碗的馄饨、一碟一碟的锅贴，让无数人记忆难忘。
这些年，城市就像一条春天伸展的藤蔓，不断向南延伸，大部分的人追逐着城市发展的脚步都迁走了，也把原先的繁华带走了，老城区变成了“棚户区”，成了这个城市丑陋的尾巴，那些年久的房子纷纷的被拆除，只留下些走不动和不想走的人。走出去的人写文章拍图片抒写乡愁，引起了大家的共鸣，小袁馄饨店不小心成了网红店，慕名来的人多了，但老袁一如既往的淡然处之，每天几十斤面，卖完了就收工，袁家的馄饨变得供不应求。
二十年前我也是这个城市的闯入者，后来在这里安了家，儿子读书的时候，偶尔会带他去吃一次馄饨，如今儿子已经工作去了更大的城市，春节期间放假几天，临行前念叨去吃一碗袁家的馄饨，第一天扑了个空，第二天起了个早，总算如愿以偿吃到了，儿子拍照发了朋友圈：心心念念的馄饨终于吃到了，还是那个味道，还是一如既往的好吃。(唐俊昌)
（责任编辑：凌薇）
版权声明：凡注明来源“江淮网”的作品均为本网原创作品，未经授权，请勿转载！
