“公司提供苗猪、饲料，指导技术，做好防疫，最后还负责收购，这样养猪是一本万利啊!”日前，看着猪舍里肥壮的生猪，淮阴区南陈集镇淮丰村养殖大户叶进兆开心地说。他告诉记者，眼下这5000头猪快要出栏了，温氏淮安食品产业基地将按每头不少于200元的价格收购，算下来一栏毛收入就有100万元呢。
温氏淮安食品产业基地项目是第一届中国(淮安)国际食品博览会签约项目，项目座落于淮阴区南陈集镇张国工业园区，总投资5亿元，于去年11月竣工投产，采取“公司+基地(养殖户)”契约化生产模式，与淮阴区袁集、刘老庄、南陈集、高家堰等乡镇大户合作，带动农户增收近亿元。
据介绍，首届食博会上签约落户淮安的31个食品产业合作项目，除了温氏淮安食品产业基地项目，另还有总投资1500万美元的智能咖啡站等5个项目已竣工投产，总投资5亿元的百斯特农业中央厨房等6个项目基本建成即将投产，其余项目均在有序推进中。此外，食博会期间，参展商、采购商现场开展贸易洽谈合作1.85万人次，达成商品采购、供应合作、经销代理、特许加盟等合作意向3600多个，重点参展商通过互联网平台达成线上合作意向1560多个，为淮安食品产业发展集聚了资源、积聚了动力，让这个千亿级产业鼓起风帆、启航远行。
市商务局副局长、市贸促会会长江汉聪认为，首届食博会的举行，打开了淮安食品产业与高端产业对接的通道，建立了淮安企业与国内外知名企业的联系，加快了我市食品产业链融合发展步伐，为促进产业升级提供了重要机遇。
食品产业是我市重点打造的“三新一特”工业主导产业之一。经过多年的发展，我市食品产业现已涵盖酿酒、肉制品、调味品、粮油加工、乳制品等多种门类，形成了从“田头”到“筷头”的产业链条，食品产业产值于2016年首次超过千亿元。特别是2018年，我市成功举办首届中国(淮安)国际食品博览会，一举拿下“中国食品名城”金字招牌，进一步提升了城市美誉度和影响力。
初步形成了一定基础量级的产业规模。我市食品产业已经建立以烟、酒、面、肉、油、糖等为重点的完善工业体系。2018年，食品产业规模企业完成开票销售收入两位数增长。基本具备了年100万箱卷烟、300万吨大米、90万吨面粉、30万吨油脂、260万吨饲料、25万吨肉、5.5万吨白酒的生产能力。
重点培育了一批竞争力强的骨干企业。我市食品企业注重加强技术改造升级，提升产品质量，拓宽市场领域，食品企业规模逐步壮大，全市规模食品企业中，2018年实现年开票销售亿元以上企业29家，其中年销售10亿元以上企业5家，淮阴卷烟厂“独占鳌头”、开票销售突破百亿元大关，今世缘酒业实现强强联合，成功收购山东景芝酒业，资产规模呈几何级增长。双汇食品、苏食肉品、旺旺食品等企业年开票销售也均超过10亿元。漳州紫山集团在洪泽区投资兴建的江苏紫山食品科技有限公司去年开票销售也有近4000万元。
成功叫响了一组享誉全国的地标品牌。依托丰富的农副产品资源，我市拥有中国农产品区域公用品牌“淮味千年”，盱眙龙虾、淮安大米等中国驰名商标9个，江苏省著名商标51件;拥有地理标志商标农产品126件，数量全国领跑。我市是全国重要的商品粮基地和农副产品深加工基地、华东地区最大的中弱筋小麦生产基地和生猪产业强市、江苏省最大的设施蔬菜生产基地、淡水鱼加工基地和第二大水稻生产基地，为我市发展农副产品深加工提供了得天独厚的条件。
“一主三辅”布局雏形初具
在清江浦区和平镇，总投资10亿元的泛亚150虫草健康农场项目一期正式开工，项目区内的生态防护林建设、周围绿化带施工等正在火热进行。
作为首届食博会项目引进的成果，这个全球唯一以微生态系统为核心的跨学科综合健康体验、旅游和养生康复的实践基地项目，全面建成后预计可实现年产10万吨虫草鲜品，年销售可达50亿元;观光、文旅体验区年均接待人数将达100万人，年产值可达4亿元。
近年来，我市各地充分发挥各自资源优势，倾力打造特色产业基地，像泛亚150虫草健康农场这样一批特色鲜明、极具前景的项目正在异军崛起，并逐步形成具备一定规模和竞争力的主导产品。
清江浦区全面启动国家级淮安食品产业园的创建工作，在未来3-5年内，致力于将园区打造成上规模和有影响力的食品加工制造、贸易、集散、休闲体验产业基地，形成食品加工制造业产值过百亿、市场交易额50亿元、年接待游客50万人次的食品加工展示交易、休闲购物、都市旅游为一体的都市旅游目的地。涟水高沟食品产业园形成了“酿酒(白酒)+传统食品(捆蹄、鸡糕)”的食品产业格局，特别是今世缘酒业在涟水形成了包含酒瓶加工、包装彩印、物流等的产业配套;洪泽区围绕水产品加工做足文章，加快省级食品科技园建设，将形成我市重要的水产品加工生产基地。空港产业园以航空、列车食品为主要产品打造的空港食品产业园，将填补我市在航空、列车食品领域的空白。以清江浦国家级食品产业园为主，涟水高沟食品产业园、洪泽食品科技产业园、空港食品产业园为辅的“一主三辅”的产业布局正在形成，为淮安打造千亿食品产业提供强有力的载体支撑。
产业集聚区未来可期
陈沁滨，南京农业大学生物遗传与育种专业博士，2017年，他带着高科技生物技术和创业团队落户涟水县南集镇，投资建设淮安嘉穗食品科技有限公司，得到了地方政府的大力支持，为企业在食博会上争取一席展位，让产品在国内外行业大咖面前展现风姿。
他介绍，去年通过食博会，企业和中粮集团、冠生园等厂家顺利合作，一年来实现产品销售近百吨，占企业总销量的三分之一左右。就在上周，该公司又与中粮集团签订其新开发产品”袁农1号“发芽糙米全谷物营养粉月供应2吨的订单。”食博会搭建很好的平台，帮助我们结识不少企业同行、经销商，也让新产品有了更多推广渠道。“陈沁滨说。
陈沁滨与食博会的故事，折射的是我市政策扶持、搭建平台助力食品产业的决心和力度。据了解，2017年以来，我市设立重点产业发展基金，出台百亿企业培育等政策，加大财政倾斜力度，在设备补助、企业创新、两化融合等方面给予食品企业奖励补助，其中，设备补助最高可达300万元、国家级企业技术中心200万元。还出台了淮安市“三新一特”工业主导产业发展行动计划和先进制造业集群建设指导意见，为推动包括食品在内四大主导产业未来发展确定了时间表、路线图和任务书。目前，着手制定食品产业差别化专项扶持政策，向广大食品企业送出更多更实惠地政策大礼包。此外，各县区对重特大食品产业项目，实行一事一议、一企一策，给予“点对点”、“滴灌式”帮扶培育。
据市工信局分管负责人介绍，下一步，立足淮安食品产业的基础环境、资源优势和产业现状，按照高质量发展要求，我市将瞄准“特色食品精深加工、方便休闲食品制造、酒及饮料制造、营养保健食品制造”四大重点方向，通过引进和培育一批食品领域前景广阔、附加值高的重点项目或配套产业，构建淮安市特色食品产业体系，开发高附加值的特色产品，打造有影响力的知名品牌，培育具有地方特色的分工协作产业集聚区。
融媒体记者 唐筱葳
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